Похлебкин В.В -  Национальные кухни наших народов (1983)

Похлебкин В.В -  Национальные кухни наших народов (1983)

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь.
Дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.
Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.

Оглавление

 


Информация о книге
Название:  Национальные кухни наших народов
Автор: Похлебкин В.В
Язык: Русский
Издательство: «Легкая и пищевая промышленность»
Жанр: Рецепты, кулинария
Год: 1983
Формат: pdf, fb2, rtf
Количество книг: 1 (Количество страниц PDF: 308)
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Размер: 32.82 Mb

Похлебкин В.В -  Национальные кухни наших народов (1983)

 
Скачать Похлебкин В.В -  Национальные кухни наших народов (1983)